{"id":873,"date":"2021-11-22T11:07:12","date_gmt":"2021-11-22T10:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/?page_id=873"},"modified":"2025-05-27T15:50:44","modified_gmt":"2025-05-27T13:50:44","slug":"tafel-dekorationen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/tafel-dekorationen\/","title":{"rendered":"Tafel-Dekorationen"},"content":{"rendered":"\n\n<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-873\" data-postid=\"873\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-873 themify_builder tf_clear\">\n    \t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_wv23638 tb_first tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_nf2k638 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    \t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_yv4j982 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col-full first tb_rqil982\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_v79n950   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 18pt;\">Tafel-Dekorationen.<br>Speisegestaltung und Repr\u00e4sentation<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_b6u372 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_2uat72\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_482j527   image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Tafel-Dekorationen-Nische.png\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_6h9f150   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 10pt;\"><em>Das geheime Wirken der Dinge. Esskulturen \u2013 eine forschende Ausstellung<br><\/em>Blick in die Nische \u201eTafel-Dekorationen\u201c, Landesmuseum Koblenz, Oktober 2020<\/span><br><span style=\"font-size: 8pt;\">Deutsche Stiftung Denkmalschutz, Sammlung Poignard im Landesmuseum Koblenz, Foto: Ulrich Pfeuffer, GDKE<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 last tb_r0vx73\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_qw9a927   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>Allgemein bezeichnen wir als Tischdekoration Gegenst\u00e4nde, die zur materiellen wie atmosph\u00e4rischen Rahmung der Nahrungsaufnahme dienen.<\/p>\n<p>Dem <em>Etymologischen W\u00f6rterbuch des Deutschen<\/em> zufolge ist <em>dekorieren<\/em> aus lateinisch<em> decorare<\/em> \u201ezieren, schm\u00fccken, verherrlichen\u201c entlehnt. Unter Einfluss des gleichbedeutenden franz\u00f6sischen <em>d\u00e9corer<\/em> hat das Wort seit dem 18. Jahrhundert auch im deutschen Sprachraum zunehmend Verwendung gefunden.<\/p>\n<p>Speisezimmer und Esstische k\u00f6nnen auf vielf\u00e4ltige Weise dekoriert werden. Wertvolles Geschirr, formsch\u00f6ne Gl\u00e4ser, Kristallgef\u00e4\u00dfe, Blumenschmuck und Men\u00fc- und Tischkarten kennzeichnen Art und Charakter des Mahls.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_a2qn544   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"text-decoration: underline; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/kola.opus.hbz-nrw.de\/frontdoor\/index\/index\/searchtype\/series\/id\/14\/docId\/2217\/start\/2\/rows\/10\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bulletin Esskulturen &#8216;Tafel-Dekorationen&#8217;<\/a><br><\/span><\/span><span style=\"text-decoration: underline; font-size: 10pt;\"><span style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/youtu.be\/boUX2ZysRNw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Interview\u00a0<\/a><\/span><\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t\t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_e7xr223 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_h30s224 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_sdpt118   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 18pt;\">Bl\u00fctenschmuck<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_ohbh276 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner gutter-narrow col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col3-1 first tb_fzni276\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_07jm275   image-center tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Vase-mit-Applikationen.png\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_9gki733   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 10pt;\">Vase mit Applikationen, 1. H\u00e4lfte 20. Jahrhundert, italienisch, Milchglas, polychrom gefasst, H\u00f6he 23 cm<br><\/span><span style=\"font-size: 8pt;\">Deutsche Stiftung Denkmalschutz, Sammlung Poignard im Landesmuseum Koblenz, Foto: Ulrich Pfeuffer, GDKE<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col3-1 middle tb_gn6e276\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_4hpg755   image-center tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Illustrierter-Katalog-Pariser-Ausstellung.png\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_uzbd797   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 10pt;\">Illustrierter Katalog der Pariser Industrie-Ausstellung von 1867 <br>(Detail von S. 43), Leipzig 1868<\/span><br><span style=\"font-size: 8pt;\">Foto: Britta Stein<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col3-1 last tb_ilr7339\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_vlbx851   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>Barock und Rokoko sind Bl\u00fctezeiten der Tafeldekoration. Prunkvolle Tafelaufs\u00e4tze aus wertvollen Materialien sind wichtige Elemente der Repr\u00e4sentation. Im b\u00fcrgerlichen Rahmen finden zumeist weniger kostspielige Dekorelemente Verwendung: Tischdeckchen, Etageren, Untersetzer, Kerzenhalter und vor allem Blumengestecke. Florale Elemente zieren als unverg\u00e4nglicher Dekor Gl\u00e4ser, Pokale, Kannen, Schalen und Tafelservice.<\/p>\n<p>Die goldfarbige Vase ist wie ein Kelch geformt. Die hervorgehobene Bl\u00fctendarstellung findet sich in \u00e4hnlicher Form auch auf Essgeschirr aus dem 19. Jahrhundert.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t\t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_q2ob777 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle gutter-none tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_vgbe777 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_eeps825   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 24px;\">Die moderne Tafel<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_b1lo508 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col3-1 first tb_gsht508\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module tab -->\n<div  id=\"tb_yep870\" class=\"module ui module-tab tb_yep870 minimal tab-style-default  tb_default_color \" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"builder-tabs-wrap tf_rel\">\n\t\t<div class=\"tab-nav-current-active tf_hide\">\n\t\t\t<span class=\"tab_burger_icon tf_hide tf_rel\"><\/span>\n\t\t\t<span class=\"tb_tab_title\">Zitat<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t<ul class=\"tab-nav tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t\t<li class=\"current\" aria-expanded=\"true\">\n\t\t\t\t<a href=\"#tab-tb_yep870-0\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Zitat<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t<a href=\"#tab-tb_yep870-1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\u00dcbersetzung<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t<div data-id=\"tab-tb_yep870-0\" class=\"tab-content\" aria-hidden=\"false\">\n\t\t\t\t<div class=\"tb_text_wrap\">\n\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">The people who enter a modern dining-room find a picture before them, which is the result of painstaking thought, taste, and experience, and, like all works of art, worthy of study. [&#8230;]<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">The open-work, white tablecloth lies on a red ground [\u2026]. Above this stands a large silver salver or oblong tray [\u2026].<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">In the middle of this long tray stands a lofty vase of silver or crystal, with flowers and fruit cunningly disposed in it, and around it are placed tropical vines. At each of the four corners of the table stand four ruby glass flagons set in gold, standards of beautiful and rare designs.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">aus: Mary Elizabeth Wilson Sherwood, <em>Manners and Social Usages<\/em>, New and Enlarged Edition, Revised by the Author, New York, 1887 [1884], 266.<\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div data-id=\"tab-tb_yep870-1\" class=\"tab-content\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t<div class=\"tb_text_wrap\">\n\t\t\t\t\t<p><span style=\"color: #000000;\">Ein modernes Esszimmer bietet dem Eintretenden ein Bild, das Resultat von Geschmack und Erfahrung sowie eines sorgf\u00e4ltigen Nachdenkens ist und wie alle Kunstwerke verdient, genau betrachtet zu werden. [&#8230;]<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Die durchbrochene wei\u00dfe Tischdecke hebt sich vom roten Untergrund ab [&#8230;]. Darauf befindet sich ein gro\u00dfer silberner Pr\u00e4sentierteller oder ein l\u00e4ngliches Tablett [&#8230;].<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">In der Mitte steht eine hohe Vase aus Silber oder Kristall; Blumen und Fr\u00fcchte sind darin geschickt angeordnet und werden von tropischen Ranken umgeben. An jeder der vier Tischecken stehen vier weinrote Glaskaraffen mit Goldrand, Beispiele f\u00fcr sch\u00f6nes und seltenes Design.<\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module tab -->\n<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_iacd860   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col3-2 last tb_lv39684\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_6ydc842   image-center tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/The-Modern-Dinner-Table.jpg\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_eqt6702   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 10pt;\">Illustration aus: <em>Manners and Social Usages<br><\/em><span style=\"font-size: 8pt;\">Courtesy of Library of Congress<\/span><\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t\t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_8adb483 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_80zw484 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    \t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_tkdq397 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col-full first tb_uxns397\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_h5rr92   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 18pt;\">Dekorative Speisen<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_ic3p899 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_w0z7899\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_lsr7564   image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Dekorative-Speisen.jpg\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 last tb_4960900\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_5avs364   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>Zum Weihnachtsessen bei den Gro\u00dfeltern wird der Tisch anders gedeckt als zum studentischen Fr\u00fchst\u00fcck in der Wohngemeinschaft \u2013 und das nicht nur, weil unterschiedliche Dinge gegessen und getrunken werden.<\/p>\n<p>Im Dekor zeigt sich, wof\u00fcr und f\u00fcr wen der Tisch gedeckt worden ist. Die Gegenst\u00e4nde sprechen zu uns: Sie deuten an, welche Art von Essen uns bevorsteht und welche Tischgemeinschaft wir erwarten k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Tischdekorationen bilden die Grundlage f\u00fcr die jeweilige Atmosph\u00e4re, in der man gemeinsam isst. Sie verraten viel \u00fcber unseren Lebensstil. Designer-Besteck, Fair-Trade-Becher, Kerzenbeleuchtung, Blumengestecke oder Verpackungen vom Lieferservice sind immer auch Botschaften an unsere G\u00e4ste.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_prhk785 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_9eq5786\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_unpo21   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 10pt;\">Paprika garniert mit Feta-W\u00fcrfeln, Gedeckter Tisch bei einem Essen mit Jugendlichen im Rahmen des Teilprojekts \u201eUrbane Esskulturen\u201c<br><\/span><span style=\"font-size: 8pt;\">Foto: Mila Brill.<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 last tb_ejdo787\"> \n\t    \t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t\t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_ruv4941 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_b24k941 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_9r62271   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 18pt;\">Stillleben<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_2hgh240 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_top tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  style=\"width: 51.02%\" data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_mwyk240\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_iacp173   image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Stillleben-562x419.png\" width=\"562\" height=\"419\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_mckx88   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 10pt;\">Jacob Foppens van Es (ca. 1596-1666), Stillleben<br><\/span><span style=\"font-size: 10pt;\">\u00d6l auf Leinwand, 42 x 56 cm<\/span><br><span style=\"font-size: 8pt;\">Mittelrhein Museum Koblenz<br>Foto\u00a92020: Mittelrhein Museum Koblenz<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  style=\"width: 45.78%\" data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 last tb_ol8d241\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_bx2795   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p style=\"text-align: justify;\"><em>Stillleben<\/em>: das benennt gleicherma\u00dfen das, was dargestellt ist, wie auch das Bildgenre, das diese Art der Darstellung kultiviert hat. Der Begriff selbst hat verschiedene kreative Deutungen erfahren (&#8230;); etwa die Verkn\u00fcpfung von \u201estillem Leben\u201c und Todeseingedenken, die auch im romanischen Sprachgebrauch (<em>natura morte<\/em>) anklingt, oder die semantische \u00dcberblendung von \u201eStil\u201c und \u201eLeben\u201c (&#8230;). Tats\u00e4chlich war das Wort <em>stilleven<\/em> in den Niederlanden schon um 1650 zur Bezeichnung eines bestimmten Bildtypus in Gebrauch. Bezeugt ist auch die Wendung <em>naar het leven<\/em>, \u201enach dem Leben\u201c, also die Wiedergabe eines real pr\u00e4senten Modells (&#8230;), w\u00e4hrend das Pr\u00e4fix \u201estill\u201c die Bewegungslosigkeit des gemalten Objekts und somit den Unterschied zur k\u00f6rperlichen und seelischen Bewegtheit szenischer Darstellungen betont. Die dekorative und optisch angemessene Darstellung von Gegenst\u00e4ndlichkeit und Materialit\u00e4t gewinnt aber in der Betrachtung ein irritierendes Eigenleben. Die vermeintlich tote Natur entwickelt eine physikalische Dynamik (&#8230;), die Gravitation macht dabei ihre Rechte geltend, viele Stillleben spielen mit der Katastrophe.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">aus: Heinz Georg Held, <em>Das stille Leben nach dem Leben. Zur Kunst-Sprache des Tafeldekors<\/em>, Bulletin Esskulturen, Mappe V, <em>Tafel-Dekorationen<\/em>, Faszikel 28.<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t\t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_apln478 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_t584479 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    \t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_fqdb265 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_wix4265\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_tr8h56   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 18pt;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Tafelaufsatz<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_aun2919   image-center tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Tafelaufsatz-Sabine-Selmke-431x706.png\" width=\"431\" height=\"706\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_wa8h919   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><span style=\"font-size: 10pt;\">Sabine Selmke, Micha Bartsch, Thomas Bartsch, Verena Sch\u00e4tzlein, Tafelaufsatz, 2008, Assemblage, H\u00f6he 180 cm<br><\/span><span style=\"font-size: 8pt;\">Foto: Bernd Kuhnert.<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 last tb_zjsv266\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_h0fa423   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>Der<em> Tafelaufsatz<\/em> von Sabine Selmke paraphrasiert lustvoll die historischen Vorbilder der Pi\u00e8ces Mont\u00e9es und spielt gleichzeitig auf heutige Hochzeitsgebr\u00e4uche an. Augenzwinkernd und mit freundlicher Ironie zitiert sie deren s\u00fc\u00dfliche Ikonographie, die ihrerseits tief in barocken Bildwelten wurzelt. Granat\u00e4pfel, sich k\u00fcssende Schw\u00e4ne, das F\u00fcllhorn: objektgewordene Gl\u00fccksversprechen. (&#8230;.) Die Etagen sind mit Nippes und Geschenkkitsch belegt. Die sahnigen rokokohaften Farben &#8211; das k\u00fchle Wei\u00df, das matte Hellviolett-Ros\u00e9 &#8211; wirken distinguiert und erinnern an feine Konditorenkunst. Die 1,80 hohe, mehrst\u00f6ckige Torte ist das Gemeinschaftswerk mehrerer Akteure.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">aus: Barbara Weyandt, <em>\u201eNur Verschwendung bringt Prestige &#8230;\u201c \u2013 Tafelaufs\u00e4tze zwischen Luxus und sozialem Sinn,<\/em>\u00a0Bulletin Esskulturen, Mappe V, <em>Tafel-Dekorationen<\/em>, Faszikel 26.<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t\t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_ls8w243 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_l03i244 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    \t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_gnnx244 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col-full first tb_hoqi244\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_742r245   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\">Verg\u00e4ngliche Tafelfreuden<br><\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t<div  class=\"module tf_clearfix themify_builder_slider_wrap module-slider tb_a4de514 customSlider slider-agency  \" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"themify_builder_slider tf_carousel tf_swiper-container tf_rel tf_overflow\" data-lazy=\"1\"\t\t    data-tbreakpoints=\"1024\"\n\t\t    data-mbreakpoints=\"480\"\n\tdata-visible=\"1\"\n\tdata-tab-visible=\"1\"\n\tdata-mob-visible=\"1\"\n\tdata-scroll=\"1\"\n\t\t    \t\t    \t\t\t    data-auto=\"20000\"\n\t\t\t    data-controller=\"1\"\n\t\t\t    data-pause_hover=\"1\"\n\t\t    \tdata-speed=\"1\"\n\tdata-wrapvar=\"1\"\n\tdata-slider_nav=\"0\"\n\tdata-pager=\"1\"\n\tdata-effect=\"fade\" \n\tdata-height=\"auto\"\n\tdata-horizontal=\"0\"\n\t\t    data-css_url=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/themes\/fullpane\/themify\/themify-builder\/css\/modules\/sliders\/carousel.css,https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/themes\/fullpane\/themify\/themify-builder\/css\/modules\/sliders\/slider.css\"\n\t>\n\t\t    <div class=\"tf_swiper-wrapper tf_lazy tf_rel tf_w tf_h tf_textc\">\n\t            <div class=\"tf_swiper-slide\">\n            <div class=\"slide-inner-wrap\">\n                                \n                                    <div class=\"slide-content tb_text_wrap\">\n                        \t\t\t\t\t\t                        <!--themify_builder_content-->\n    <div  class=\"themify_builder_content themify_builder_content-1473 themify_builder not_editable_builder in_the_loop\" data-postid=\"1473\">\n        \t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_n0c0478 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_cjf4482 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    \t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_r5uo412 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_tzl5414\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_1ck5981   image-center tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/IMG_6287.jpeg\" height=\"650\" title=\"Verg\u00e4ngliche Tafelfreuden &#8211; 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4\" alt=\"Verg\u00e4ngliche Tafelfreuden &#8211; 4\">\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 last tb_ra6x630\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_tsos807   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p style=\"text-align: center;\">Empfangne k\u00fcsse \/<br>Ambrirter safft \/<br>Verbleibt nicht lange s\u00fcsse \/<br>Und kommt von aller krafft;<br>Verrauschte fl\u00fcsse<br>Erquicken nicht. Was unsern geist erfreut \/<br>Entspringt aus gegenw\u00e4rtigkeit<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t<\/div><!-- \/themify_builder_sub_row -->\n\t\t        <\/div>\n\t    \t<\/div>\n\t\t    <\/div>\n\t    <!-- \/row_inner -->\n\t<\/div>\n\t<!-- \/module_row -->\n\t    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n                                            <\/div>\n                    <!-- \/slide-content -->\n                            <\/div>\n        <\/div>\n                <div class=\"tf_swiper-slide\">\n            <div class=\"slide-inner-wrap\">\n                                \n                                    <div class=\"slide-content tb_text_wrap\">\n                        \t\t\t\t\t\t                        <!--themify_builder_content-->\n    <div  class=\"themify_builder_content themify_builder_content-1490 themify_builder not_editable_builder in_the_loop\" data-postid=\"1490\">\n        \t<!-- module_row -->\n\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row repeat tb_fbx90 tf_clearfix\" >\n\t    \t\t<div class=\"row_inner col_align_middle tf_box tf_w tf_rel\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full first tb_t3v72 tf_box\">\n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    \t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_subrow themify_builder_sub_row tb_fwpv573 tf_w tf_clearfix\">\n\t    \t\t<div class=\"subrow_inner col_align_middle tf_box tf_w\">\n\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"sub_column module_column tf_box col2-1 first tb_xvvk575\"> \n\t    \t    \t        <div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t    <!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_mnlf483   image-center tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/IMG_6140.jpeg\" height=\"600\" title=\"Verg\u00e4ngliche Tafelfreuden &#8211; 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Esskulturen \u2013 eine forschende Ausstellung<br><\/em>Blick in die Nische \u201eTafel-Dekorationen\u201c, Landesmuseum Koblenz, Oktober 2020<br>Deutsche Stiftung Denkmalschutz, Sammlung Poignard im Landesmuseum Koblenz, Foto: Ulrich Pfeuffer, GDKE<\/p>\n<p>Allgemein bezeichnen wir als Tischdekoration Gegenst\u00e4nde, die zur materiellen wie atmosph\u00e4rischen Rahmung der Nahrungsaufnahme dienen.<\/p> <p>Dem <em>Etymologischen W\u00f6rterbuch des Deutschen<\/em> zufolge ist <em>dekorieren<\/em> aus lateinisch<em> decorare<\/em> \u201ezieren, schm\u00fccken, verherrlichen\u201c entlehnt. Unter Einfluss des gleichbedeutenden franz\u00f6sischen <em>d\u00e9corer<\/em> hat das Wort seit dem 18. Jahrhundert auch im deutschen Sprachraum zunehmend Verwendung gefunden.<\/p> <p>Speisezimmer und Esstische k\u00f6nnen auf vielf\u00e4ltige Weise dekoriert werden. Wertvolles Geschirr, formsch\u00f6ne Gl\u00e4ser, Kristallgef\u00e4\u00dfe, Blumenschmuck und Men\u00fc- und Tischkarten kennzeichnen Art und Charakter des Mahls.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p> <p style=\"text-align: right;\"><a style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/kola.opus.hbz-nrw.de\/frontdoor\/index\/index\/searchtype\/series\/id\/14\/docId\/2217\/start\/2\/rows\/10\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bulletin Esskulturen 'Tafel-Dekorationen'<\/a><br><a style=\"color: #000000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/youtu.be\/boUX2ZysRNw\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Interview\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Bl\u00fctenschmuck<\/p>\n<img src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Vase-mit-Applikationen.png\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\n<p>Vase mit Applikationen, 1. H\u00e4lfte 20. Jahrhundert, italienisch, Milchglas, polychrom gefasst, H\u00f6he 23 cm<br>Deutsche Stiftung Denkmalschutz, Sammlung Poignard im Landesmuseum Koblenz, Foto: Ulrich Pfeuffer, GDKE<\/p>\n<img src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Illustrierter-Katalog-Pariser-Ausstellung.png\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\n<p>Illustrierter Katalog der Pariser Industrie-Ausstellung von 1867 <br>(Detail von S. 43), Leipzig 1868<br>Foto: Britta Stein<\/p>\n<p>Barock und Rokoko sind Bl\u00fctezeiten der Tafeldekoration. Prunkvolle Tafelaufs\u00e4tze aus wertvollen Materialien sind wichtige Elemente der Repr\u00e4sentation. Im b\u00fcrgerlichen Rahmen finden zumeist weniger kostspielige Dekorelemente Verwendung: Tischdeckchen, Etageren, Untersetzer, Kerzenhalter und vor allem Blumengestecke. Florale Elemente zieren als unverg\u00e4nglicher Dekor Gl\u00e4ser, Pokale, Kannen, Schalen und Tafelservice.<\/p> <p>Die goldfarbige Vase ist wie ein Kelch geformt. Die hervorgehobene Bl\u00fctendarstellung findet sich in \u00e4hnlicher Form auch auf Essgeschirr aus dem 19. Jahrhundert.<\/p>\n<p>Die moderne Tafel<\/p>\n<ul><li><h4>Zitat<\/h4><p>The people who enter a modern dining-room find a picture before them, which is the result of painstaking thought, taste, and experience, and, like all works of art, worthy of study. [...]<\/p> <p>The open-work, white tablecloth lies on a red ground [\u2026]. Above this stands a large silver salver or oblong tray [\u2026].<\/p> <p>In the middle of this long tray stands a lofty vase of silver or crystal, with flowers and fruit cunningly disposed in it, and around it are placed tropical vines. At each of the four corners of the table stand four ruby glass flagons set in gold, standards of beautiful and rare designs.<\/p> <p>aus: Mary Elizabeth Wilson Sherwood, <em>Manners and Social Usages<\/em>, New and Enlarged Edition, Revised by the Author, New York, 1887 [1884], 266.<\/p><\/li><li><h4>\u00dcbersetzung<\/h4><p>Ein modernes Esszimmer bietet dem Eintretenden ein Bild, das Resultat von Geschmack und Erfahrung sowie eines sorgf\u00e4ltigen Nachdenkens ist und wie alle Kunstwerke verdient, genau betrachtet zu werden. [...]<\/p> <p>Die durchbrochene wei\u00dfe Tischdecke hebt sich vom roten Untergrund ab [...]. Darauf befindet sich ein gro\u00dfer silberner Pr\u00e4sentierteller oder ein l\u00e4ngliches Tablett [...].<\/p> <p>In der Mitte steht eine hohe Vase aus Silber oder Kristall; Blumen und Fr\u00fcchte sind darin geschickt angeordnet und werden von tropischen Ranken umgeben. An jeder der vier Tischecken stehen vier weinrote Glaskaraffen mit Goldrand, Beispiele f\u00fcr sch\u00f6nes und seltenes Design.<\/p><\/li><\/ul>\n\n<img src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/The-Modern-Dinner-Table.jpg\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\n<p style=\"text-align: center;\">Illustration aus: <em>Manners and Social Usages<br><\/em>Courtesy of Library of Congress<\/p>\n<p>Dekorative Speisen<\/p>\n<img src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Dekorative-Speisen.jpg\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\n<p>Zum Weihnachtsessen bei den Gro\u00dfeltern wird der Tisch anders gedeckt als zum studentischen Fr\u00fchst\u00fcck in der Wohngemeinschaft \u2013 und das nicht nur, weil unterschiedliche Dinge gegessen und getrunken werden.<\/p> <p>Im Dekor zeigt sich, wof\u00fcr und f\u00fcr wen der Tisch gedeckt worden ist. Die Gegenst\u00e4nde sprechen zu uns: Sie deuten an, welche Art von Essen uns bevorsteht und welche Tischgemeinschaft wir erwarten k\u00f6nnen.<\/p> <p>Tischdekorationen bilden die Grundlage f\u00fcr die jeweilige Atmosph\u00e4re, in der man gemeinsam isst. Sie verraten viel \u00fcber unseren Lebensstil. Designer-Besteck, Fair-Trade-Becher, Kerzenbeleuchtung, Blumengestecke oder Verpackungen vom Lieferservice sind immer auch Botschaften an unsere G\u00e4ste.<\/p>\n<p>Paprika garniert mit Feta-W\u00fcrfeln, Gedeckter Tisch bei einem Essen mit Jugendlichen im Rahmen des Teilprojekts \u201eUrbane Esskulturen\u201c<br>Foto: Mila Brill.<\/p>\n<p>Stillleben<\/p>\n<img src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Stillleben-562x419.png\" width=\"562\" height=\"419\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\n<p>Jacob Foppens van Es (ca. 1596-1666), Stillleben<br>\u00d6l auf Leinwand, 42 x 56 cm<br>Mittelrhein Museum Koblenz<br>Foto\u00a92020: Mittelrhein Museum Koblenz<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Stillleben<\/em>: das benennt gleicherma\u00dfen das, was dargestellt ist, wie auch das Bildgenre, das diese Art der Darstellung kultiviert hat. Der Begriff selbst hat verschiedene kreative Deutungen erfahren (...); etwa die Verkn\u00fcpfung von \u201estillem Leben\u201c und Todeseingedenken, die auch im romanischen Sprachgebrauch (<em>natura morte<\/em>) anklingt, oder die semantische \u00dcberblendung von \u201eStil\u201c und \u201eLeben\u201c (...). Tats\u00e4chlich war das Wort <em>stilleven<\/em> in den Niederlanden schon um 1650 zur Bezeichnung eines bestimmten Bildtypus in Gebrauch. Bezeugt ist auch die Wendung <em>naar het leven<\/em>, \u201enach dem Leben\u201c, also die Wiedergabe eines real pr\u00e4senten Modells (...), w\u00e4hrend das Pr\u00e4fix \u201estill\u201c die Bewegungslosigkeit des gemalten Objekts und somit den Unterschied zur k\u00f6rperlichen und seelischen Bewegtheit szenischer Darstellungen betont. Die dekorative und optisch angemessene Darstellung von Gegenst\u00e4ndlichkeit und Materialit\u00e4t gewinnt aber in der Betrachtung ein irritierendes Eigenleben. Die vermeintlich tote Natur entwickelt eine physikalische Dynamik (...), die Gravitation macht dabei ihre Rechte geltend, viele Stillleben spielen mit der Katastrophe.<\/p> <p>aus: Heinz Georg Held, <em>Das stille Leben nach dem Leben. Zur Kunst-Sprache des Tafeldekors<\/em>, Bulletin Esskulturen, Mappe V, <em>Tafel-Dekorationen<\/em>, Faszikel 28.<\/p>\n<p>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Tafelaufsatz<\/p>\n<img src=\"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-content\/uploads\/sites\/162\/2021\/11\/Tafelaufsatz-Sabine-Selmke-431x706.png\" width=\"431\" height=\"706\" title=\"Tafel-Dekorationen\" alt=\"Tafel-Dekorationen\">\n<p>Sabine Selmke, Micha Bartsch, Thomas Bartsch, Verena Sch\u00e4tzlein, Tafelaufsatz, 2008, Assemblage, H\u00f6he 180 cm<br>Foto: Bernd Kuhnert.<\/p>\n<p>Der<em> Tafelaufsatz<\/em> von Sabine Selmke paraphrasiert lustvoll die historischen Vorbilder der Pi\u00e8ces Mont\u00e9es und spielt gleichzeitig auf heutige Hochzeitsgebr\u00e4uche an. Augenzwinkernd und mit freundlicher Ironie zitiert sie deren s\u00fc\u00dfliche Ikonographie, die ihrerseits tief in barocken Bildwelten wurzelt. Granat\u00e4pfel, sich k\u00fcssende Schw\u00e4ne, das F\u00fcllhorn: objektgewordene Gl\u00fccksversprechen. (....) Die Etagen sind mit Nippes und Geschenkkitsch belegt. Die sahnigen rokokohaften Farben - das k\u00fchle Wei\u00df, das matte Hellviolett-Ros\u00e9 - wirken distinguiert und erinnern an feine Konditorenkunst. Die 1,80 hohe, mehrst\u00f6ckige Torte ist das Gemeinschaftswerk mehrerer Akteure.<\/p> <p>aus: Barbara Weyandt, <em>\u201eNur Verschwendung bringt Prestige ...\u201c \u2013 Tafelaufs\u00e4tze zwischen Luxus und sozialem Sinn,<\/em>\u00a0Bulletin Esskulturen, Mappe V, <em>Tafel-Dekorationen<\/em>, Faszikel 26.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Verg\u00e4ngliche Tafelfreuden<br><\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/571"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=873"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1634,"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/873\/revisions\/1634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.uni-koblenz.de\/esskulturen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}