„Zu Tisch sitzt man nicht nur zum Vergnügen; die Tafel bietet auch vorzügliche Gelegenheit, über Geschäfte aller Art zu verhandeln. Welche Aussöhnungen, welche Eheschließungen sind nicht inmitten von Festmählern betrieben worden, ganz zu schweigen von den vielen Friedensverhandlungen und politischen Allianzen, die mit der Gabel in der Hand vorbereitet oder sogar abgeschlossen wurden.

Der Speisesaal ist also ein Ort der Verständigung und Aussöhnung, und Sie, meine Damen, Sie herrschen über dieses Reich …“